台北東區素有時尚與美食聚集地之稱，匯聚眾多餐廳選擇，從輕奢火鍋、創意無菜單，到高級牛排與燒肉，滿足各種聚餐目的。 無論是下班後放鬆的上班族聚會、情侶約會、或親友慶生，東區總有一間適合你──而其中「米釉鍋物 Meal Room｜台北東區火鍋｜麻辣鍋」堪稱近期大熱，融合餐酒館氛圍與火鍋特色，湯底多元、食材優質，是聚會首選之一。
本篇文章將深入介紹五家東區人氣餐廳：米釉鍋物、上吉燒肉、嵩 S.U.N.G、墨賞新鐵板料理、洋石岩燒牛排。重點在於呈現每家餐廳的特色，讓尋找聚餐地點的你，不論是與同事、戀人或親友，都能快速鎖定最合適選項。
🔔東區美食推薦 1. 米釉鍋物 Meal Room：東區鍋物新指標
位於大安區延吉街的 米釉鍋物 Meal Room｜台北東區火鍋｜麻辣鍋，主打「火鍋餐酒館」新風格，從裝潢到食材皆講究，既適合同事下班小聚，也適合情侶慶祝。店內最具代表性的特色之一，是能自由搭配雙湯底。主打湯底包括香味濃厚、層次豐富的麻辣鍋；麻而不辣、入口滑順的青花椒鍋；還有視覺與味道兼具的爆量清酒蛤蠣鍋。這三款湯底不但能照顧不同口味，更為聚餐增添趣味與分享感，是許多網美與火鍋控打卡推薦的首選選擇。
層次豐富的湯底，從麻辣鍋到清酒蛤蠣一次滿足
米釉鍋物多款湯底，每一種都擁有獨特的層次風味。麻辣湯頭採用多種中藥材與秘製香料熬煮，香麻濃郁卻不會過於嗆辣，入口後能感受到溫潤的回甘，非常適合搭配各式肉品。
若偏好清爽但又想享受微微麻感，青花椒湯底是另一個人氣選擇，花椒香氣明顯卻不死辣，湯頭帶點清新的草本香，讓人一口接一口。第三種爆量清酒蛤蠣鍋更是視覺與味覺的雙重饗宴，新鮮蛤蠣加入大量清酒蒸煮，湯底鮮甜飽滿，端上桌時滿滿的蛤蠣鋪滿整鍋，浮誇又療癒。
除了湯底，附餐表現也毫不遜色，月見鮭魚卵寶石丼以光澤飽滿的鮭魚卵搭配滑順蛋黃，入口鮮美，是許多客人拍照打卡的必點餐點。若想吃得更有飽足感，月見銷魂牛肉飯同樣推薦，牛肉軟嫩、蛋黃香濃，與白飯完美融合，令人回味。
搭餐飲品部分，店家主推SAPPORO生啤，冰涼爽口，搭配麻辣鍋最適合，也能選擇清酒或紅白酒來豐富味蕾。最貼心的是，鍋底裡的鴨血與豆腐都能無限續加，這點我真的超愛！滷味盤則滷得入味Q彈，吃起來十分過癮。
走進米釉鍋物，就會立刻感受到和傳統火鍋店截然不同的空間氛圍。整間店以清水模與灰泥地面為基調，搭配墨綠與金屬質感的細節設計，呈現一種低調奢華的視覺感。座位之間保留寬敞距離，不論是兩人約會或多人聚餐，都能享有舒適的用餐空間。最吸睛的是中央特別打造的乾燥花牆，搭配柔和的吊燈光影，成為許多人用餐時拍照打卡的背景。
整體空間同時帶有一點餐酒館的氛圍，不僅能專注享受美食，也適合與朋友小酌放鬆。若有私密需求，餐廳內設有兩間包廂，單間可容納約六人，打通後也能容納十人以上的聚會，無論是上班族慶功、朋友慶生或家庭聚會，都能在這裡找到自在又獨特的用餐體驗。這樣結合美食與氛圍的火鍋餐廳，在台北東區美食的餐廳地圖中，確實展現不凡的吸引力。
| 食物特色 | |
| 鍋底推薦 | 麻辣鍋：由老闆娘遠赴日本學習的麻辣配方，帶有香氣層次而非只是辣油。多位饕客也提到「香麻順口，可以涮肉肉也能直接喝」。相較於一般火鍋，這裡的麻辣湯底更溫潤、更有厚度。青花椒鍋：花椒香氣濃但不死辣，清爽入喉，是嗜麻者與怕辣者都能享受的湯款之一。爆量清酒蛤蠣鍋：以活體蛤蠣為主角，加上清酒蒸煮，湯底鮮甜又爽口！不少人形容「一公斤蛤蠣爆量，浮誇卻絕對值得」。 |
| 副餐推薦 | 月見鮭魚卵寶石丼：色澤吸睛、口感滑順，是文青打卡熱選。月見銷魂牛肉飯：牛肉軟嫩，搭配蛋黃香氣濃郁，令人一吃就愛。 |
| 酒飲 & 續加 | SAPPORO 生啤：清爽解膩，搭火鍋最合適。鴨血、豆腐續加無上限，還可單點滷味盤，Q彈有滋味。 |
| 環境特色 | |
| 店內裝潢、格局 | 餐酒館氛圍：結合復古清水模與質感車線沙發，中間以乾燥花與網美牆作點綴，讓人第一眼就驚艷，是社群好拍景點。室內設計：綠色、灰色與金色的搭配，與低調、沉靜氛圍相乎應，適合聚餐、約會，且不會有傳統火鍋店的刺鼻味。隱密包廂：附設兩間六人包廂，能打通成12人空間，適合同事小聚或慶生派對 |
🔷 米釉鍋物 | 店家資訊(依粉絲團或 Google map 為主)
| 價格區間 | 均價$800-$1,200，視套餐與加點而定 |
| 電話 | (02) 8772-8728 |
| 地址 | Google map：106台北市大安區延吉街66-1號 |
| 訂位 | 米釉鍋物線上訂位點我 |
| 捷運 | 國父紀念館1號出口 |
🔔東區美食推薦 2. 上吉燒肉：極上和牛饗宴
適合聚餐與慶生的精緻燒肉
位在忠孝敦化商圈的上吉燒肉，以高品質日本和牛與細膩的桌邊代烤服務，成為許多情侶約會與上班族慶生的首選。餐廳在空間規劃上同時保有時尚感與隱私感，從入門開始，就能感受到一種低調奢華的氛圍。一進門就能感受到質感滿滿的設計風，吧台高腳椅、四人桌與精緻包廂區布局分明，兼具隱私與聚會彈性，不論談情說愛或同事聚餐，都能輕鬆找到合適座位。每一桌之間的距離都保留得相當寬裕，特別適合上班族下班聚會或情侶約會時，想要一點私人空間。若是朋友慶生，也能選擇半開放的隔間座位，方便多人用餐又不會被打擾。
上吉燒肉以選用日本A5和牛為最大亮點，不論是入口即化的牛舌、油花勻稱的肋眼，還是入口鮮甜又多汁的牛小排，都能品嚐到肉質的絕妙層次，完美展現「東區美食」中高端燒肉的魅力。更吸睛的是店內的「牛肉盛合拼盤」，將不同產地、不同部位的和牛一次端上桌，由專人桌邊代烤，能精準掌握最佳熟度，免去客人操勞，讓聚餐毫無壓力 。
除了牛肉，烤蔬菜如櫛瓜、山藥也炭香味濃，加上海鮮與黑豚拼盤，使菜單具有豐富彈性 。值得一提的泡菜綜合，蘿蔔泡菜、酸辣泡菜、黃瓜泡菜全是店家自製，建議依口味品嚐順序：黃瓜泡菜-＞蘿蔔泡菜-＞白菜泡菜。黃瓜泡菜偏清爽，我喜歡蘿蔔泡菜清甜多汁，白菜泡菜重口味整個勾起食慾！
我也很愛他們家的甜點奶酪，店家自己做的奶酪，是使用鮮奶油及鮮奶製成，調製出最完美的比例，入口冰涼，有香醇奶味卻又輕盈不膩口。
整體而言，這裡沒有過多的商業氣息，反而以細膩的服務與頂級食材，生日的話，店裡還會送上一個生日蛋糕。打造一種輕奢不張揚的用餐體驗，完美展現「台北燒肉推薦」的高標準。
🔷 上吉燒肉 | 店家資訊(依粉絲團或 Google map 為主)
| 價格區間 | 超過 $2,000，視套餐與加點而定 |
| 電話 | (02) 8772-5765 |
| 地址 | Google map：106台北市大安區延吉街131巷41號 |
| 訂位 | 線上訂位點我 |
| 捷運 | 國父紀念館1號出口 |
🔔東區美食推薦 3. 嵩 S.U.N.G：創意義式餐酒館
情侶約會與朋友聚餐的火花空間
一家以創意義式料理搭配精緻調酒聞名的餐酒館，從前菜、主餐到甜點，味道層次分明且富有驚喜感，再配上量身打造的調酒如「燼香繞樑」、「朝九晚五的揉皺月光」，每口都帶來視覺與味覺上的雙重享受，是東區餐酒館中的人氣之選。
嵩 S.U.N.G 的魅力在於其單點式創意義式料理，嵩 S.U.N.G 的料理以義式與亞洲元素巧妙融合，展現出獨特的餐酒風格。菜單採單點制，每道菜都保有細膩的調味層次與美學擺盤。前菜部分，炭烤鮮蝦佐南洋參巴醬一端上桌就讓人目光聚焦，炭香與辛香料在口中層層交織，搭配爽脆餅皮清爽又提味。
沙拉同樣別具巧思，比利時橙醋乳酪蘆筍沙拉將酸香、奶香與蔬菜甜味結合，酸中帶甜令人食慾大開。主餐我最推薦黑松露油封鴨腿燉飯，這是我每次來必點的主餐，鴨腿外皮香酥，內裡肉質軟嫩，搭配濃郁松露香氣，口感豐富卻不膩口；柚子蟹肉義大利麵則用清新柚香平衡蟹肉的鮮甜，入口後微酸的尾韻令人回味。
有觀察到許多客人最後都會點法式橙香提拉米蘇收口，整個用餐下來搭配特調調酒真是絕配，嵩 S.U.N.G 當然也有提供無酒精的飲品。
嵩 S.U.N.G 的空間設計同樣令人印象深刻，一走進店內，珊瑚橘與岩洞灰交錯的弧形牆面立刻營造出一種溫暖而神秘的氛圍。整體視覺兼具藝術感與放鬆氛圍，低調的金屬元素與柔和燈光把空間襯托得既現代又帶點微醺浪漫。座位規劃多元，吧台適合兩人輕鬆小酌，四人方桌與長桌則適合朋友聚餐或生日慶祝。
如果想保有更多隱私，也可以選擇角落的半開放式包廂，享受專屬空間的自在感。餐廳採線上點餐系統，餐點節奏不疾不徐，服務人員會細心介紹每一道菜的特色與建議搭配的調酒，讓整個用餐體驗更顯從容。無論是情侶想找個獨特場域約會，或一群好友想找東區餐酒館放鬆小聚，嵩 S.U.N.G 都是一個能讓人沉浸其中的理想選擇。
🔷 嵩 S.U.N.G | 店家資訊(依粉絲團或 Google map 為主)
| 價格區間 | 均價$800-$1,200，視套餐與加點而定 |
| 電話 | (02) 8772-0358 |
| 地址 | Google map：106台北市大安區延吉街131巷35號 |
| 訂位 | 線上訂位點我 |
| 捷運 | 國父紀念館1號出口 |
🔔東區美食推薦 4. 墨賞新鐵板料理：現場烹調的視覺饗宴
經典鐵板燒的細膩美味與慶祝氛圍
墨賞新鐵板料理（忠孝敦化店）不只是單純的鐵板燒，更是一場從開胃菜到甜點都用心設計的味覺旅程，兼具表演感與美味的餐廳。
墨賞新鐵板料理的餐點以套餐形式供應，每一道菜都呈現主廚的巧思與精湛火候。套餐通常從新鮮季節沙拉開場，再由經典的北海道干貝作為暖場，干貝在高溫鐵板上略微炙燒，外層微焦香、內裡保持軟嫩，口感如絲滑入口。接著，A5和牛肋眼或美國Prime級牛排是主菜的亮點，主廚會現場分切並以海鹽與黑胡椒簡單調味，讓肉質本身的甜味充分展現。搭配炒野菇與鐵板時蔬，層次更顯豐富。若偏好海鮮，也可以點蝦或龍蝦，是人氣很高的海鮮料理。
餐後甜點如焦糖布蕾、手作奶酪，搭配一杯熱茶或咖啡，成就完美收尾。每一道料理都在客人眼前現做現盛，視覺、香氣與口感都一次滿足，也讓不少饕客認為這是「台北鐵板燒推薦」裡品質最穩定的選擇之一。
墨賞新鐵板料理的空間設計延續了品牌一貫的細膩感，整體氛圍沉穩優雅，入口處以大理石牆面搭配深色木質線條，展現低調內斂的格調。用餐區規劃清晰，中央是圍繞著鐵板的環形吧台座位，每位客人都能近距離欣賞主廚的料理過程，感受食材在高溫鐵板上噼啪作響的瞬間。燈光運用溫潤柔和的暖色調，不僅凸顯桌面擺盤，也讓整個空間多了一分溫暖與舒心。
店內也特別設有幾間獨立包廂，可容納六到十人，適合需要隱私的商務聚餐或家庭慶生。若想營造更放鬆的用餐氣氛，靠窗座位能遠眺東區街景，白天光影變化、夜晚燈火通明，視覺層次都相當迷人。整體而言，墨賞不僅提供穩定高品質的餐點，空間細節也兼顧質感與舒適，無論是約會還是重要場合，都能在這裡找到恰到好處的平衡感。
🔷 墨賞新鐵板料理 | 店家資訊(依粉絲團或 Google map 為主)
| 價格區間 | 均價$800-$1,200，視套餐與加點而定 |
| 電話 | (02) 2731-9966 |
| 地址 | Google map： 106台北市大安區忠孝東路四段155號2樓 |
| 訂位 | 線上訂位點我 |
| 捷運 | 國父紀念館1號出口 |
🔔東區美食推薦 5. 洋石岩燒牛排：岩板現烤的豪邁魅力
自助吧無限享用，聚餐約會一次滿足
這裡以高溫火山岩石板現烤主餐為特色，從厚切牛排到海陸拼盤，都能自己動手控制熟度，享受最適合自己口感的肉質。更特別的是，主餐只要點一份，就可以搭配無限吃到飽的自助吧菜色，包含湯品、燉飯、炸物、冷盤沙拉與甜點冰淇淋，豐富度堪比吃到飽餐廳。
洋石岩燒牛排以「點主餐就可以享用自助吧吃到飽」為最大賣點，將高品質的岩燒牛排與多樣配餐完美結合。主餐使用400°C火山岩石板現烤100%原塊肉，包含嫩肩菲力、霜降牛或海陸拼盤，可以自己控管熟度，吃到最喜歡的口感。
自助吧提供豐富選擇，包括松露野菇燉飯、青醬培根筆管麵、青檸馬鈴薯沙拉、泰式雲耳、脆薯與日本霜淇淋等超過20種配餐品項，品質不輸單點義式餐廳，無論朋友聚餐或是上班族下班後休閒用餐都相當適合。我最愛濃湯部分則有奶油蘑菇和羅宋牛肉湯，料好實在也是我的愛，肉品我會點豬肉和牛肉作為選擇，自己煎烤自己控制熟度，是很有趣地享用過程。
洋石岩燒牛排位於忠孝敦化站巷內，交通便利，隱身巷弄卻容易認得。店內空間相當寬敞，昏黃燈光搭配橘色與深色木質裝潢，營造出溫馨舒適的氣氛。座位區域規劃考究，有環形岩石吧台區讓客人能近距離觀看料理過程，也有適合多人聚餐的長桌及半開放包廂，非常適合朋友、同事聚會或家庭慶生。用餐時間限制為90分鐘，且有提供入會禮、兒童餐及壽星海陸拼盤等優惠，兼顧親子及慶祝需求。
🔷 洋石岩燒牛排 | 店家資訊(依粉絲團或 Google map 為主)
| 價格區間 | 均價$800-$1,200，視套餐與加點而定 |
| 電話 | (02) 2341-1399 |
| 地址 | Google map：106台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄4號 |
| 訂位 | 線上訂位點我 |
| 捷運 | 國父紀念館1號出口 |
在東區美食裡找到屬於你的理想餐桌
台北東區向來是美食愛好者的天堂，無論你想尋找儀式感滿滿的鐵板燒、一口咬下肉汁四溢的岩燒牛排、還是與朋友一起共享的創意餐酒館，都能在這裡找到令你難忘的餐桌時光。米釉鍋物 Meal Room以濃郁多層次的麻辣鍋與青花椒鍋，搭配月見鮭魚卵寶石丼與SAPPORO生啤，打造專屬火鍋餐酒館氛圍，是近期備受推崇的台北東區火鍋首選；上吉燒肉以頂級A5和牛與職人桌邊代烤，成就一場極致燒肉饗宴；嵩 S.U.N.G則用義式創意料理與特調調酒，結合藝術空間帶來驚喜感；墨賞新鐵板料理以經典的鐵板演繹，滿足視覺與味覺的雙重享受；洋石岩燒牛排主打火山岩燒牛排搭配吃到飽自助吧，讓每一口都豪邁過癮。
這五家餐廳風格各異，卻都以認真的料理態度和真誠的款待，吸引了無數食客回訪。無論是與情人約會、與同事放鬆聚會，或在重要節日與家人慶祝，都值得把這些「東區美食」加入口袋清單。
若你已經迫不及待想親身體驗，不妨立即預約最心動的餐廳。尤其想品嚐香麻層次分明的麻辣鍋，不妨先從米釉鍋物 Meal Room｜台北東區火鍋｜麻辣鍋開始，建議要提前訂位才能享受最完美的用餐時光。
🔷 米釉鍋物 | 店家資訊(依粉絲團或 Google map 為主)
| 價格區間 | 均價$800-$1,200，視套餐與加點而定 |
| 電話 | (02) 8772-8728 |
| 地址 | Google map：106台北市大安區延吉街66-1號 |
| 訂位 | 米釉鍋物線上訂位點我 |
| 捷運 | 國父紀念館1號出口 |